Champiñones al huevo
Champiñones al huevo es una receta
para 4 personas,
del tipo Entrantes,
de dificultad Fácil y
lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 8 champiñones grandes
- 8 huevos de codorniz
- 2 dientes de ajo
- 75 g queso emmental rallado
- 2 hebras de cebollino
- perejil picado
- pimienta negra molida
- sal
Cómo hacer champiñones al huevo
Para abrir el huevo sin pinchar la
yema, tomamos el huevo por la zona superior y con un cuchillo recortamos un
poquito por el extremo.
Ponemos a pre-calentar el horno a
150º.
Aparte, cortamos los ajos y los
mezclamos con 1 ramita de perejil picado, salpimentamos.
Removemos bien y espolvoreamos los
champiñones con esta mezcla.
Por último, agregamos queso rallado
encima de cada huevo y lo horneamos unos 5-8 minutos a 150º. Que gratine bien y
tome un color dorado.
Servimos al momento en una bandeja y
decoramos los champiñones con el cebollino.
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