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Ingredientes para Torta de auyama tipo quesillo:
·
1 auyama mediana
·
un pote de leche condensada
·
pasas al gusto
·
6 cdas de harina o maicena
Cómo hacer Torta de auyama tipo quesillo paso a paso:
- Se
pone a cocinar la auyama con concha en pedazos
medianos, después se deja enfriar un poco y se saca de la concha, se le
agrega la mantequilla y el azúcar y se bate con una batidora hasta que
este cremosa.
- Después
se agregan los cuatro huevos la leche condensada y la harina, y se empieza a batir con una cuchara de palo, que
quede cremosa.
- La cocción es en horno medio -bajo a
375º F o 180º C de 40 a 45 minutos; queda tipo quesillo.
Consejos y trucos para cocinar Torta de auyama tipo quesillo:
- La
auyama se tiene que sacar tibia.
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